Pigozzo Michele

Curatore e ideatore del progetto. Nella vita non sempre si prende il percorso nel quale si è più portati, questo è il mio caso. Dopo un percorso di studi scientifici che mi hanno visto intraprendere il percorso di laurea in economia e commercio in contemporanea al lavoro di consulente informatico, mi sono accorto che la mia passione verteva molto più verso il fascino della mente umana e le discipline umanistiche così ho iniziato a scrivere. La passione per il gusto e l’amore per il cibo mi hanno sempre accompagnato nella mia vita. All’età di 48 anni decisi di dare una svolta alla mia esistenza iniziando a studiare e ad approfondire le emozioni sensoriali diventando un “narratore del gusto”. Raccontare i gusti e le emozioni sono divenuti per me le mie passioni nonostante fossi alla ricerca continua di un metodo per dimagrire. Poco più di un anno fa sono venuto a conoscenza della chetogenesi e dell’alimentazione Low Carb e questa per me è divenuta una passione. Memore di tutti gli sforzi condotti nella mia vita alla ricerca del dimagrimento e del benessere fisico ho deciso di studiare l’argomento e di mettere a disposizione di tutte le mie scoperte. Ora, dopo prove e cambiamenti, ho notato che lo stile di vita funziona! Al momento non esistevano ancora le ricette: per questo motivo abbiamo deciso di realizzarle noi, permettendo in questo modo a molte persone con problemi, obesità e altre patologie di condividerle per vivere meglio continuando a mangiare con gusto. Non è facile farlo se non si trovano i prodotti ma sono certo che l’offerta, grazie a quest’iniziativa diverrà varia e finalmente anche noi “diversamente magri” potremo mangiare con gusto e ritornare al peso forma.