MANUALE SULL'INDUSTRIA RICETTIVA ALBERGHIERA di Giorgio Rocchi

MANUALE SULL'INDUSTRIA RICETTIVA ALBERGHIERA
PASSATO - PRESENTE - FUTURO
di Giorgio Rocchi

Questo manuale si rivolge a tutti coloro che si accingono ad entrare nel mondo dell’hotellerie e agli allievi degli Istituti Alberghieri. Vuole offrire una panoramica tecnico/professionale, sopratutto agli addetti al “Room Division” e del “Management Direzionale/Amministrativo” più rivolto al futuro piuttosto che al passato.